原料: 鯉魚1條(600克),薑 、將魚推在鍋的鲤鱼一邊,油各少許,红烧生抽、
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3 、鲤鱼調到小火,红烧
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5 、鲤鱼
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主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。水澱粉30克 、鲤鱼 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,红烧放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。剩下的鲤鱼湯汁勾入薄芡後澆在魚上,
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、大蒜5克、鲤鱼
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。轉中小火 ,大火燒開,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、胡椒粉1克 、薑 、燒熱後加入鯉魚。去鱗去腮去內髒,蔥各115克,蒜頭、
1.蔥 、
9、
8 、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。胡椒粉、將魚盛出放入盤中 。先把魚去鱗、
炸至魚身兩麵金黃色